Perkedel

  Pengertian: Perkedel atau bergedel adalah makanan khas Indonesia terbuat dari kentang yang telah digoreng atau direbus sebelum dilumatkan, lalu dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang serta daun seledri dan bumbu, dibentuk bulat-bulat gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng Bahan: 2 buah kentang ukuran besar, kupas, potong kotak ukuran 2 x 2 cm Bumbu dihaluskan:   - 3 siung bawang putih - 1/4 sendok teh merica butiran - 2 sendok teh garam     Bahan lainnya: - 2 batang daun seledri, dirajang halus - 2 sendok makan bawang merah goreng (saya tidak pakai) - 1 butir telur untuk mencelup perkedel, kocok lepas  Cara membuat: Siapkan wajan, beri dan panaskan minyak agak banyak. Goreng potongan kentang hingga matang. Untuk mengetahui apakah kentang telah matang, maka tusukkan ujung pisau ke kentang, jika pisau melesak dengan mudah maka kentang telah matang. Tidak perlu menggoreng kentang hingga kering karena akan menyulitkan ketika menum...